Flatbiff
Pris per kilo: 360 kr/kg
Vanleg vekt: 520-1300 g
Tilgjengeleg: Ja
Dyr: Storfe
Beskriving: Del av ytrefiletens forlengelse i låret. Lavt fett, fin fiber, tar godt til marinader.
Med bein: Nei
Opphav: Todalen
Gard: Ansneset Gard
Rase: STN
Fôr: Gras
Kategoriar: Storfekjøtt
Bruksideer
Ovnsstekt helstekt til roast-beef, skåret til schnitzel eller terninger i stroganoff.