Flat Iron Steak
Pris per kilo: 340 kr/kg
Vanleg vekt: 430-600 g
Tilgjengeleg: Ja
Dyr: Storfe
Beskriving: Skåret fra bogbladet, nesten like mørt som indrefilet men med mer smak. Tynn og jevn tykkelse.
Med bein: Nei
Opphav: Todalen
Gard: Ansneset Gard
Rase: STN
Fôr: Gras
Kategoriar: Storfekjøtt
Bruksideer
Raskt stekt hel og skåret mot fiber til steak-frites, asiatisk stir-fry eller biff-wraps med urterømme.